苹果树新梢徒长，过量消耗有机营养物质，影响果实增糖，不利着色。因此，不要对果树大水浇灌，并应及时排除果园积水。采收前如遇天气干旱，要给果树多次灌水，但每次灌水量要少；高温天气，在下午3时以后给挂果的树灌水，合理供水能够促进果实着色，减轻裂果。
针对秋季雨水较多、土壤湿度过大，通气性差的现实，要做好排水防涝，中耕松土，以保持土壤疏松，通气良好，为根系生长发育创造良好的土壤环境，防止土壤水分过多而影响果实的色泽发育。