遵循“少吃多餐”的原则，采取培土压肥的方式，从大葱定植到收获分3～4次追施，防止大葱生长后期脱肥。每次每亩施三元复合肥20~30公斤，或者尿素、硫酸钾各10~15公斤；根据大葱生育期，每次追肥量应稍多于上一次追肥量；追肥时要将肥料均匀撒施在大葱根部的地表上，然后培土盖肥，减少肥料的挥发损失，促进葱白软化伸长，增强抗风能力。培肥后及时喷施蔬菜壮茎灵，两天内需浇一次水，使肥料溶于土壤并迅速分解，促进大葱生长发育。