1、选择适宜当地种植的优良莴笋品种，从根源上减少莴笋开裂现象。
2、加强肥水管理，莴笋进入茎部膨大期需水需肥量较大，应勤浇小水，保持土壤湿润，防治猛一浇水造成莴茎开裂。增施氮、磷、钾肥，促使莴笋嫩茎膨大发育。配合叶面喷施蔬菜壮茎灵，激活莴笋生态生长正能量，提高吸水吸肥力度，促使莴笋根茎粗壮、长势茂盛。
3、适时采收，当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期，此时肉质茎已充分膨大，品质脆嫩，不易出现茎裂。发现莴笋有轻微裂口现象时，需提前采收。